Nos cuvées


Les différents terroirs nous permettent d'élaborer  une douzaine de cuvées différentes.

Les Indications Géographiques Protégées

 Ce sont des vins faciles à boire, frais, gouleyants et festifs qui sont là pour rappeler que le vin est avant tout une boisson populaire qui ne doit pas sombrer vers un produit élitiste. Produits autour d'Estagel, sur les alluvions de l'Agly et au pied des collines de Schistes ce n'est pas le terroir qui prime mais plutôt le cépage. A l'apéritif ils se suffisent à eux même, au cours d'un repas ce sont des mets simples mais goûteux qui les mettront en valeur, une cuisine minimaliste.
À côté de cette famille se trouve le Rancio Sec, injustement en IGP pour le moment mais nous espérons que cela ne durera pas. Probablement le plus ancien vin produit en Catalogne il est la racine et le futur de notre viticulture. Indissociable des tapas, fromages affinés ou autres anchois c'est une pépite à ne surtout pas manquer. L'élevage oxydatif de ce produit ouvre une nouvelle dimension au dégustateur.




ILLICO Blanc 2016 épuisé
IGP Vin de pays côtes catalanes

ILLICO Rosé 2016
IGP Vin de pays côtes catalanes

ILLICO Rouge 2016
IGP Vin de pays côtes catalanes

Les Vins d'A.O.C.


 Les Côtes du Roussillon Villages en rouge et blanc sont des sélections de terroir sur des vieilles vignes pour la plupart et sont l'expression des subtilités de notre propriété. Ce sont des vins plus complexes et gastronomiques, des vins d'initiés où le vigneron s'efface pour laisser s'exprimer les caractéristiques de chacunes de ses parcelles. Ils ne s'abordent qu'avec les plaisirs de la table, les rouges s'accordent avec des viandes puissantes (gibier, boeuf...), les blancs avec la cuisine Méditerrannéenne ( dorade, Loup, calamars, jambon Iberique...).



ESSENCIAL Rouge 2015
A.O.C. CÔTES DU ROUSSILLON VILLAGES

ESSENCIAL Blanc 2015
A.O.C. CÔTES DU ROUSSILLON

Devant le Mas (Grenache Noir) Rouge 2015
A.O.C. CÔTES DU ROUSSILLON VILLAGES TAUTAVEL

Caune d'en Joffre (Carignan) Rouge 2016
A.O.C. COTES DU ROUSSILLON VILLAGES TAUTAVEL

CASOT D'EN GORA 2015
AOP Côtes du Roussillon

La Coumeille 2015
A.O.C. COTES DU ROUSSILLON VILLAGES

Les vins doux naturels et le Rancio sec

Les Vins Doux Naturels sont les produits traditionels catalans, nous les avons travaillés pour démontrer qu'ils avaient leur place sur les plus belles tables avec des accords sur les fromages et les desserts. Ils sont pour nous des produits d'avenir car vraiment ancrés à notre territoire et à notre culture.  

Muscat de Rivesaltes 2016
A.O.C. MUSCAT DE RIVESALTES

La Cerisaie 2015
A.O.C. VDN MAURY

JOIA Muscat de Rivesaltes 2015
A.O.C. MUSCAT DE RIVESALTES

Rancio Sec
IGP Rancio Sec

Solera
A.O.C. VDN RIVESALTES